La nostra cacio e pepe
mantecata
in forma di pecorino
Cucina casereccia e genuina a Magione
Al Sottobosco è un ristorante a conduzione familiare di Magione, in provincia di Perugia, che si muove al passo coi tempi ed è amato dalla comunità locale e da tutte le persone in visita nella meravigliosa terra umbra, a ridosso delle bellezze del lago Trasimeno.
Propone una cucina casereccia tradizionale a base di prodotti tipici locali a km zero, da gustare in un ambiente rustico e accogliente, dove cortesia e alta gastronomia si intrecciano in un’offerta unica e indimenticabile.
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Ristorante accogliente e rustico
Ristorante
Il locale si caratterizza per l'atmosfera rustica, semplice e incredibilmente accogliente. Il posto giusto dove mangiare piatti deliziosi, anche nelle occasioni più esclusive.
Cucina tipica umbra
Al Sottobosco si possono gustare quotidianamente vere e proprie specialità della cucina casereccia tipica umbra, dal sapore intenso, robusto e ispirato al territorio.
Specialità di tartufo
Il tartufo è uno degli ingredienti principali della cucina casereccia della tradizione locale. Si abbina alla perfezione tanto ai primi che ai secondi piatti di terra.
Dolci fatti in casa
Tutti i dolci del menù si distinguono al primo assaggio per il sapore tipicamente artigianale della cucina di una volta, la freschezza degli ingredienti e l’abilità dello chef.
Una terra da scoprire
La cucina casereccia non è l’unica attrattiva del ristorante. Al Sottobosco è situato infatti in una posizione strategica: a soli due chilometri dal lago Trasimeno e a pochi minuti di auto da alcuni dei più incantevoli borghi umbri. Luoghi da visitare per conoscerne la cultura e la storia, o per esplorare i numerosi eventi e le feste folcloristiche stagionali.
Le bellezze naturali, inoltre, offrono scorci mozzafiato per una semplice passeggiata dopo un pranzo di famiglia.
I sapori del territorio
La filosofia gastronomica del ristorante è saldamente radicata nella tradizione umbra e italiana di stagionalità e integrità tra tutti gli ingredienti.
La cucina è casereccia e ispirata alle materie prime del territorio come il pane locale, salse fatte in casa, verdure e affettati umbri, salumi tipici di Norcia, legumi, funghi porcini e tartufi provenienti dalle coltivazioni e dai boschi circostanti.
